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农历九月蟹黄鲜香油脂细腻，进入十月，蟹膏的口感丰腴滑润。所以有美食家曰“秋天以吃螃蟹为最隆重之事”。
在这个季节，各类蟹像蟹黄包一样的美食也受到追捧，济南大街小巷的美食店也十分的火爆~
蟹黄包以皮薄、馅嫩、味鲜、不腻而著称，绝对是美味，不但在江苏一带比较有名，在哪都十分的受欢迎，如济南的禾言己蟹黄包生煎包，在当地十分的受欢迎;
刚出炉的蟹黄包，皮薄如纸。吃的时候，要把吸管扎进去，吱的一声，汤汁就冒了出来。香味扑鼻而来，喝完了汤汁，再吃肉丸。破皮以后，经过酱油浸润的肉丸与蟹黄交相辉映，红中带黄，绝对是色香味俱全!
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