济南禾言己餐饮管理有限公司为您免费提供蟹黄包加盟生煎包加盟多少钱汤包加盟哪家好等相关信息发布和最新资讯,敬请关注!
400-857-8369

关于我们

About Us

联系我们

Contact Us

联系人:陈经理

电话:400-857-8369

网址: www.heyanji.com

地址: 山东省济南市历下区泉城路268号永安大厦1202

肉馅 150克 虾仁 50克 鸡爪 适量 面粉 200克

  辅料

  葱 适量 姜 适量 生抽 适量 老抽 适量 味精 适量 白胡椒粉 适量 盐 适量 糖 适量 酒 适量

  制作步骤:

  1、准备好做皮冻的材料:花雕酒,鸡爪,姜。

  2、半公斤的鸡爪处理干净,先煮开再洗净,加姜片和2勺花雕酒和1升的清水大火煮开,转小火煮1个小时左右。

  3、煮至肉很容从骨头上脱下来就可以了。

  4、可以只取汤,也可以拆些肉下来放在汤里,加适量盐,胡椒粉和味精调味,凉后放入冰箱一个晚上就结冻了。

汤包加盟

 

  5、面皮:200克的面粉加入110克的冷水和成面团,和好的面团包上保鲜膜醒至少30分钟以上

  6、肉馅150克,虾仁50克,肉皮冻150克,葱姜适量。

  7、肉馅的调料:老抽,生抽,酒,糖,盐。

  8、肉馅加葱姜末和1茶匙的老抽,1茶匙的生抽,1茶匙的酒,一勺糖,1茶匙的盐和50毫升的清水分3次搅拌均匀(按个人口味调料做适量调整),搅匀后加切碎的虾仁和肉皮冻再次搅拌均匀。

  9、醒好的面分成小剂子。

  10、将小剂子擀成中间厚,四边薄的面皮,和包包子一样。

  11、包好的包子就可以上锅蒸了。

  12、冷水开始蒸,15分钟,中间千万不要打开锅盖,15分钟后关火,再闷5分钟就可以了。

  有了汤包加盟上面的小总结,希望对广大客户有所帮助,如果有什么不理解的或者寻求帮助的请点击我们的官方网站:http://www.heyanji.com/或者来电咨询,我们会尽全力为您解决

上一条:在家也能轻松制作蟹黄包

下一条:土豆泥生煎包你吃过吗?

发布时间:2017-09-08 00:00:00

相关新闻