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汤包加盟哪家好为你介绍灌汤包的制作:

汤包,就是包子里面有汤。先认识武汉的四季美汤包而后结识灌汤包子的,知有灌汤包子一说。席间摆谈,知为灌汤包子是皇家食品,估计灌汤包子还是在前,四季美汤包在后。皆因四季美汤包落脚大武汉,享誉武汉三镇,商业大埠,南北东西交通枢纽,占了一个好地盘。灌汤包子特点:鲜香肉嫩,皮簿筋软、外形玲珑剔透、汤汁醇正浓郁、入口油而不腻。

1.准备食材

2.将生姜,生抽,盐、糖 、色拉油、五香粉依次加入肉馅

3.顺时针搅拌上劲!待所有调料和肉馅融合,搅拌好之后静置五分钟!

4.将皮冻切成小丁!(皮冻的做法参照我菜谱里的做法,如果嫌麻烦可以去超市买成品,口感就大幅下降了哦)

5.将饺子皮放案板上再稍微杆擀大一圈!这样做出来的包子皮薄!更透亮!

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6.将擀好的饺子皮上填入二分之一的肉馅

7.在肉馅上尽可能多的填入皮冻丁使之包裹住肉馅,收紧口!否则遇热后汤汁会流出来!

8.将水烧开,放入包好的包子!大火蒸12分钟!

9.时间到!关火揭盖!刚还胖乎乎的包子瞬间就塌了下来!

10.装盘趁热美美的享用吧!

11.还可以蘸上酱汁(生抽,醋,香菜)

12.要想原汁原味,用一根吸管轻轻插入!慢慢的吮吸入口,回味无穷哦!


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发布时间:2017-08-09 00:00:00

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